Combien de sushis par personne ? Repas, apéritif, enfants
Combien de sushis par personne ? 12 à 15 pièces pour un repas, 4 à 6 à l’apéritif, 6 à 10 pour un enfant, et le plateau qui va avec, de 2 à 10 convives.
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Le journal
Combien de sushis prévoir, combien de temps ils se gardent, ce que veut dire shun : ce qu’on ne peut pas dire sur une carte.
Combien de temps se garde un sushi ? Frigo, lendemain, riz dur
Un sushi au poisson cru se consomme dans les 24 h suivant sa confection, au frigo à 4 °C au plus. Nos sources, et pourquoi son riz durcit au froid.
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Que veut dire shun ? Le mot japonais du bon moment
Signification de shun : en japonais, la période où un aliment est à son meilleur. Le mot, ses trois temps (hashiri, sakari, nagori) et ses faux amis.
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